崗位職責：
1.結合公司產品開發策略，協助領導制定對應的產品開發計劃。
2.參與新產品開發，對新原料預先進行食品法規審核，協助面點研發師完成小樣成本初算，新品品鑒會中完成新品資料介紹呈報。
3.按照新品測試要求協同面點研發師進行相關小樣測試，小樣測試通過后協同生產、品控等相關人員開展產品中試及批量測試，并對測試結果進行詳細記錄并開展相對應的研發調試工作。
4.完成中試產品成本核算、產品生產作業指導書、產品SOP及協同品質相關人員完成新原料標準確認。
5.協同生產、品質相關人員完成新品上市前的生產培訓。
6.新品上市前期協同面點研發師、生產、品控等相關人員進行大貨量產跟進，確保生產品質。
7.協同面點研發師到門店及第三方客戶處進行品質追蹤，及時記錄品質反饋意見，并在規定時間內做出對應回復處理方案。
8.按需求完成相關常規品配方、工藝及成本優化，并開展對應的工業測試及資料更新。
9.按業務部門需求給予跨部門支持。
10.完成領導交代的其他工作任務。

任職要求：
1.大專及以上學歷，食品科學與工程、食品質量與安全、農產品加工等食品類相關專業。
2.具備5年及以上的食品從業經驗，其中3年以上的速凍面點研發經驗。
3.熟悉相關食品生產流程與工藝要求。
4.具有扎實的食品研發相關專業理論知識和較強的操作技能，熟悉食品原輔料特性以及相應的法律法規；
5.具備團隊合作精神，良好的項目管理及組織協調能力，較強的報告編寫與溝通表達能力。

工作地點

廣東省東莞市橋頭鎮石水口科技路15號廣東三津食品有限公司

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