崗位職責：
1、全面負責公司營運部門的管理工作，對各單位食堂工作進行計劃、組織、協調和監督，確保公司營運正常開展；
2、安全運營，負責食堂的安全生產，確保公司有關安全生產經營的政策、制度和流程的落實到位，排除營運安全隱患；
3、負責食堂員工的培訓和內部協調，關心員工生活，了解員工動態，利用現有資源，合理安排；
4、善于分析經營成本，做好單菜成本的控制，從菜單制定，菜肴制作到剩菜剩飯的控制，做好每個環節的質量掌控和成本節約；
5、食堂各類經營信息做好經營分析和統計；制定公平獎勵懲罰制度，調動員工積極性；
6、定期與廚師長廚師研究新菜品，根據不同需求選擇合適菜品，針對性的進行菜肴創新，開發新的服務項目；
7、不斷提高滿意度，積極收集各方反饋，及時處理，提高公司品質形象；
8、完成指導培訓，負責食堂管理人員及服務人員的培訓和指導，負責各項工作流程的落實到位。
任職要求：
1、45歲以下，大專及以上文化程度，有5年以上團餐行業或餐飲行業工作經驗；
2、獨立管轄過5家以上連鎖團餐企業食堂（餐廳）工作經歷；
3、能夠組建工作團隊，具有較強的對外溝通協調能力及員工培訓能力；
4、在食堂（餐廳）營運、出品質量、菜品結構等方面具備豐富的管理經驗；
5、有較強的食堂廚務、食品安全、餐廳服務衛生、4D管理能力；
6、擁有國家認可的技師證、職業經理人證等相關資質證書者優先。

工作地點

廣東省東莞市東城區國貿T2寫字樓4樓403

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崗位職責：
1、支持公司完成公司戰略性目標，根據發展規劃，完善營運體系制度、流程、訓練、系統、標準、績效等做前瞻性規劃及制定可行性計劃；
2、通過標準化、績效、激勵等方法超額完成公司制定的營業、利潤目標；
3、對營運體系人才梯隊建設、儲備、培養、發展、晉升做前瞻性規劃及制定可行性計劃，滿足企業發展對人才需求；
4、推動營運各項標準與系統，使各項目規范性運作，推動細節管理，使各項目運營高標準呈現；
5、做市場調研，根據市場需求及項目特點提出菜譜或產品需求，引導推進公司菜品及產品研發；
6、新項目各項費用支出、營銷投入、人員架構、營運費用及預算管控；
7、定期召開營運經營分析會議，總結上月經營及管理機會點，及時調整項目管理策略和營銷策略。

任職要求：
1、28-45歲，大專以上學歷，餐飲、酒店管理專業為佳；
2、8年以上餐飲、膳食管理崗位工作經驗，其中3年以上本崗位相關經驗；
3、熟悉餐飲各部門管理流程，能夠把握市場動向，提升業績及利潤，管控預算；
4、具有卓越的溝通、管理和團建設能力，事業心強，有良好的經驗理念。

工作地點

廣東省東莞市茶山鎮美康大廈

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