源晨餐飲

職位描述：

崗位職責：
1、負責食堂現場營運、食品安全、生產安全、成本、營利、員工管理、人員招聘；
2、負責與甲方客戶、食藥監、市場監督局、工廠伙委會、廠方對接，完成客戶反饋事項及不合理整改。
3、負責為公司培養廚師骨干，不斷規范食堂的各項規章制度和工作流程。  
4、負責對《食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規范》熟悉，并能按照要求執行到位。

崗位要求：
1、5年以上大型餐飲公司或企業食堂或學校食堂（2000人以上）管理工作經驗，年齡35歲-45歲，男女不限；
2、熟悉食堂管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能；
3、針對膳食業趨勢、運營、設備、服務等政策規定的變化保持敏感度；
4、有管理團隊的方法，保持團隊合作并有良好溝通技巧；
5、有較高的處理食堂突發事件的應變能力及對客戶溝通能力。
6、有高級食品安全管理員資格證。
7、有做過華為、富士康食堂現場經理優先

從基層廚師做起，至管理層優先考慮，非誠勿擾！如需應聘請先投簡歷！

職位描述：

崗位職責：
1、負責在廚師長的督導下，全面負責食堂檔口的烹飪等平常工作；
2、負責定期了解市場行情和員工意見。不斷地研制、創新菜式。在保存餐廳傳統菜式，保持特點不變的基礎上，推陳出新，原則上每周出品一至兩個新菜式；
3、負責在做到穩定和不斷進步出品質量的基礎上，通過改進和進步技術水平、烹調方法，做好出品；
4、負責合理使用各種原材料，減少浪費,控制好食材成本；
7、負責嚴格貫徹執行《食品衛生法》，抓好廚房衛生工作；
8、負責嚴格執行消防操作規程，預防火災事故發生。
任職要求：
1、50歲以下，5年以上一菜一價、蓋澆飯、量販、管理餐等檔口烹飪經驗，1000人以上食堂烹飪經驗；
2、有大型餐飲公司、社會餐飲（量販、蓋澆飯等）
3、湘、川口味優先
4、能力優秀者，每月薪酬后可加績效獎。

職位描述：

崗位要求：
1、負責協助廚師完成菜品加工、切配
2、負責后廚衛生清潔
3、負責食堂開餐等臨時性事務

年齡：55歲以下
工作地址：東莞橫瀝領益廠
工作時間：6:30--12:30     15:30--18:30