愛家康牛奶配送服務部

中國乳業市場與國際消費主流反差巨大 常溫奶不是發展趨勢<br>近年來，乳業安全問題頻發，“大頭嬰奶粉”、“三聚氰胺”、“皮革奶”等一系列事件，給消費者的信心造成巨大沖擊。近日，在福州出席南方巴氏鮮奶發展論壇暨海峽兩岸奶業研討會的兩岸專家一致認為，大力發展推廣巴氏鮮奶，是實現乳品安全的重要路徑。<br><br>據農業部原副部長、中國奶業協會名譽會長劉成果介紹，目前在國內市場上占主導地位的是常溫奶(純牛奶)，其特點是便于在常溫下貯存，保質期長。但是，這種經過135℃以上的超高溫滅菌處理的牛奶，不僅營養大部分流失，而且不可避免地產生成品的狀態質地和“色香味”變異問題。<br><br>他認為，常溫奶不是乳業的發展趨勢和目標。以保留牛奶營養為目的，采用低溫殺菌工藝處理的巴氏鮮奶具有“純天然、原汁原味、保持活性”等特點，才是中國乳業發展的方向，應該向消費者大力推廣。<br><br>臺灣乳業協會理事長施宗雄在演講中說，臺灣目前市場上銷售的乳制品，鮮乳所占比例最大，原料乳約有9成被制成巴氏鮮奶，其次是發酵奶和調味奶。“因為臺灣人已經意識到鮮奶的營養價值大大高于常溫奶。”<br><br>資料顯示，巴氏鮮奶的市場份額在英國、荷蘭、澳大利亞、新西蘭等國的比例占到了95%以上，在加拿大、美國、日本更是高達99.3%。而在中國大陸占比還不到20%。所以消費者購買新鮮的巴士鮮奶無疑是時代的必然趨勢！！！<br><br>晨光牛奶-------產、加工、銷售為一體的乳品企業之一。目前擁有：固定資產4億元，凈資產1.2億元；員工500多人；世界一流的乳業研發中心和乳品加工設備；1.5萬頭從新西蘭、丹麥引進的良種奶牛；近10萬平方米的高科技環保廠房；先后從瑞典、英國、德國等國引進全套具有先進水平的年加工能力達12萬噸的自動化生產線。<br><br>晨光乳業于1999年通過iso9001質量體系認證、2000年晨光純牛奶、酸奶、甜奶系列產品獲得綠色食品證書，2001年獲得iso國際環境質量體系認證，2002年被國務院有關部門認定為中國學生奶定點生產企業。晨光以生產乳制品為主、果汁飲料為輔，乳制品4大系列60多個品種規格的產品20余年來，晨光一直堅持以“發展營養產業和健康事業”為宗旨，以優質的產品質量和功能及優質的服務為己任，致力于提供優質“放心奶”，按國際化的歐盟標準組織生產。公司在原輔料、生產加工和包裝運輸等環節都嚴格按照有關規定進行。比如牧場的綠色生態環境受到嚴格保護，選用達到綠色食品標準的原材料，杜絕工業廢棄物、農藥、化肥和微生物的污染，不使用有害的輔助劑等，是名副其實的綠色食品。晨光從1982年即開始生產無抗奶，是國內最早也是最徹底實施無抗奶生產的企業，擁有國際最先進的抗生素快速檢測手段。晨光乳業實施嚴密的質量監控及科學的管理體系，嚴把每一個環節的質量關，多次被省、市評為先進單位及質量效益型先進企業。<br><br>晨光乳業一貫堅持以市場為導向、以優質產品質量和功能服務大眾，積極市場調研，了解每個層次消費群的產品需求及價格認同等市場因素，開發出適合不同人群需求的產品，憑借著強大的品牌和市場感召力，構筑起以珠三角為核心，輻射泛珠三角及周邊省份的龐大銷售網絡，奠定了珠三角乳業行業領軍企業的地位，每天為深圳、香港等城市提供著新鮮優質的牛奶。目前晨光生產的鮮奶已占深圳市場的90和香港市場的60，并遠銷越南、馬來西亞等東南亞國家，被授予“全國最大的鮮奶出口企業”的稱號。新鮮營養的優質產品與“先喝奶后付錢”、“送奶到家”的全方位優質服務使晨光獲得了“2005年全國食品安全百佳先進單位”、“廣東省著名商標”、“廣東省名牌產品”等殊榮。<br><br>誠信打造晨光，品質成就未來。面對乳業界的風云變幻，在新時期、新機遇、新挑戰下，晨光始終堅持“誠實守信、質量第一”的原則，憑借現代化的技術優勢和不斷創新的管理機制，正步入在快速發展的軌道上，成為中國極具影響力的乳品企業。