頂津食品有限公司湘潭所

崗位職責：
1.結合公司產品開發策略，協助領導制定對應的產品開發計劃。
2.按照新品測試要求協同面點研發師進行相關小樣測試，小樣測試通過后協同生產、品控等相關人員開展產品中試及批量測試，并對測試結果進行詳細記錄并開展相對應的研發調試工作。
3.完成中試產品成本核算、產品生產作業指導書、產品SOP及協同品質相關人員完成新原料標準確認。
4.協同生產、品質相關人員完成新品上市前的生產培訓。
5.新品上市前期協同研發主管、生產、品控等相關人員進行大貨量產跟進，確保生產品質。
6.按需求完成相關常規品配方、工藝及成本優化，并開展對應的工業測試及資料更新。
7.按業務部門需求給予跨部門支持。
8.完成領導交代的其他工作任務。

任職要求：
1.大專及以上學歷，食品科學與工程、食品質量與安全等食品類相關專業。
2.具備1-3年及以上的面點研發經驗。
3.熟悉面點新產品研發或公司舊產品改良，具有高級面點師資格證或其他食品相關證書優先。
4.具有全面系統的面點研發相關專業理論知識，較強的面點原輔料參數測算及分析能力，熟悉食品原輔料特性。
5.熟悉食品生產流程與工藝要求，對于食品行業生產設備有一定認知，能夠判斷現場設備可生產的產品類型及其產量分析。
6.具有一定的食品理論基礎和一定的設備操作能力，對新品開發或舊產品改良生產中出現的技術問題，并能提出合理化建議或生產指導。
7.常用辦公軟件操作熟練，具有較強的報告編寫能力。
8.具有團隊合作精神，較強的溝通表達能力及組織協調能力，能夠與車間進行有效對接，協調改善生產過程中問題。