美國百麥公司成立于1937年，位于美國俄克拉荷馬州圖爾薩市。其創始人為馬歇爾夫婦。百麥成立初期為當地餐館供應新鮮烘烤派，隨著公司的迅速發展，1963年百麥與全球快餐連鎖企業麥當勞開始合作，成為麥當勞風味派的供應商。

今天，美國百麥已經發展成為擁有六家分公司的綜合性食品加工商，為北美，中美，南美及亞洲地區的客戶供應不同風味的烘烤產品。

1992年，美國百麥來到中國與北京首都農業集團共同出資，目前在中國已成立四家工廠，分別是：北京百麥食品加工有限公司、北京百嘉宜食品有限公司、廣州百麥食品有限公司、東莞百嘉宜食品有限公司。

北京百麥作為中國麥當勞指定的風味派唯一供應商。自公司成立以來不斷地改進和開發產品來滿足亞洲市場。1999年北京百麥的產品開始供應香港，新加坡市場，從2000年開始產品出口到韓國、馬來西亞、菲律賓、日本，印度尼西亞等國家。

多年來北京百麥一貫堅持“服務和質量超越客戶的期望”的理念，成為了客戶最信得過的商業伙伴。目前百麥在中國又拓展了大量新的客戶：賽百味餐廳、麥咖啡餐廳、棒約翰披薩餐廳、必勝客休閑餐廳、星期五美式休閑餐廳、沃爾瑪超市、山姆會員商店等讓更多的中國消費者能夠品嘗到百麥的產品。

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