李錦記醬料集團在中國內地共設立三個生產基地，生產基地嚴格按照“100-1=0”的質量方針進行管理，具有國際先進技術的全自動化生產線、完善的檢測設備，并通過國內外多項最嚴格的審核認證。
其中李錦記（新會）食品有限公司，是李錦記醬料集團全球最大的生產基地，目前生產的產品有醬油、蠔油、蝦醬、芝麻油、辣椒醬、XO醬及方便醬料包等，并榮獲2021亞洲最佳企業雇主獎，對地區經濟建設具有卓越影響。
李錦記（廣州）食品有限公司以生產雞粉、沙拉醬、Kosher產品為主，獲得猶太認證，也是研發新產品的試驗基地。
李錦記（濟寧）食品有限公司于2019年投產，是集團最新建成的生產基地，標志著李錦記生產線向中國北部拓展，有助集團進一步開拓北方市場。現時主要生產醬油和醋類產品。

公司為五天八小時工作制，加班費嚴格按照勞動法規定計算，并將提供優厚和完善的薪酬福利待遇，包括高額的輪班津貼、膳食津貼，免費提供宿舍、廠車接送服務，另外可享受年終雙薪及花紅，各類法定帶薪假期、社保、住房公積金、商業醫療保險、公司旅游、節日禮蠔……

廣納賢才是李錦記集團一直堅持的方針，同時公司也努力創造一個良好的工作環境和廣闊的發展平臺，希望更多的有能之士能加入我們的大家庭，與李錦記共同發展。